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如何分辨山东大米是否打蜡

更新时间:2021-04-30 15:04:36点击次数:108次字号:T|T
鉴别打蜡的山东大米的方式:抓一把米放进鼻子下面闻闻,倘若有蜡油味,或者是一种凡士林油味,这就需要小心了。直接触摸这些米,摸一下看这些大米是否有米糠灰,一般新米多少都是会有一点,倘若是大米润滑摸上去油腻腻,感觉有一层东西粘附在大米上那么这类就很可能是打蜡米。
“打蜡大米”对人身体主要的危害不在蜡,而源于霉米本身。霉米中带有黄曲霉素,这类成分会致癌不法商贩一般采取将发霉大米漂白、泡机油、抛光等手段,改变发霉的外观和气味,随后将霉变大米以次充好出售,而服用霉米对人体健康危害不小。
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